Fischgerichte

Mögliche Fischgerichte:

• Wolfsbarsch, Kabeljau etc. auf der Haut gebraten

• Dorade aus dem Backofen

• Fish and Chips

• Lachs in einer Cidersauce

• Sardinen, knusprig gebraten

• Schellfisch mit Senfsauce

• Hamburger Pannfisch

• Speckscholle

• Fisch-Curry-Ragout

• Fischgulasch

• Fischfilet mediterran mit Pasta

• Knusprige Sardellen

• Geräucherte Forelle (selbstgeräuchert)

• Makrele im Asian-Style

• Miesmuscheln

und noch vieles mehr – kreativ und individuell bereiten wir alles zu. Wichtig ist, welcher Fisch gerade auf dem Markt ist. Saisonal und regional soll es sein.

mögliche Beilagen:

• Kartoffelsalat

• Kartoffelpurree

• Pasta

• Reis

• Bratkartoffeln

• Süßkartoffeln

• gerösteter Buchweizen

• Gemüsepürree

• Pommes

• frische Salate

• knackiges Gemüse, z.B. Brokoli, Möhre, Erbse etc.

• Diverse Saucen